Más de 100 personas tuvieron síntomas gastrointestinales graves tras comer los productos de un local de sandwiches ubicado en el barrio de Monserrat.
Algunas de ellas quedaron internadas por deshidratación y la mayoría tuvo que guardar reposo una semana o más.
El local ubicado sobre las calles Moreno y Lima por el momento permanece clausurado. El mes pasado ya había estado cerrado por falta de higiene y para fumigar.
Mariela, una mujer de 30 años, fue quien peor la pasó. Estuvo internada en una clínica bonaerense. El 29 de noviembre, el grupo compartió los sándwiches de regreso a La Plata en una combi. “Estaba deshidratada hacía 2 días, con presión muy baja y no toleraba los medicamentos. La pasé muy mal esos 5 días. Sabemos que varias personas que compraron el mismo día empezaron a faltar al trabajo al día siguiente“, exclamó.
“Por lo agresivo de los síntomas y los resultados de los coprocultivos (materia fecal) positivos para salmonela en algunos de los afectados, pensamos que usaron mayonesa casera para untar los sándwiches esos días. Fui dos veces personalmente y usaban la misma mayonesa reducida en todos los sándwiches“, dijo Silvia López, la titular de la Subgerencia Operativa de Epidemiología Alimentaria de la Dghysa.
La Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (Dghysa) de la Agencia Gubernamental de Control (AGC) detectó salmonela en 3 sándwiches de miga a la venta en el lugar una semana después de la fecha en que los afectados habían consumido.
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